{"id":19830,"date":"2026-01-05T15:13:55","date_gmt":"2026-01-05T18:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/?p=19830"},"modified":"2026-01-05T15:13:57","modified_gmt":"2026-01-05T18:13:57","slug":"la-quiaca-se-sirve-en-costa-rica-chef-lilian-martinez-llevara-la-gastronomia-punena-a-la-feria-internacional-del-mole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/2026\/01\/05\/la-quiaca-se-sirve-en-costa-rica-chef-lilian-martinez-llevara-la-gastronomia-punena-a-la-feria-internacional-del-mole\/","title":{"rendered":"La Quiaca se sirve en Costa Rica: Chef Lilian Mart\u00ednez llevar\u00e1 la gastronom\u00eda pune\u00f1a a la Feria Internacional del Mole"},"content":{"rendered":"\n

La Quiaca, 5 de enero del 2026.-<\/strong> Con el sello de la Puna en cada ingrediente y la tradici\u00f3n quiaque\u00f1a como bandera, la chef Lilian Mart\u00ednez emprender\u00e1 un viaje culinario de alto impacto. La referente local fue invitada a participar en un prestigioso encuentro de chefs en Costa Rica, espec\u00edficamente en la reconocida Feria del Mole, donde no solo cocinar\u00e1 en vivo y competir\u00e1, sino que tambi\u00e9n posicionar\u00e1 a la regi\u00f3n en un foro internacional.<\/p>\n\n\n\n

Mart\u00ednez, cuya partida est\u00e1 prevista para el 15 de enero con escala en Buenos Aires y arribo a Costa Rica para el 20, tendr\u00e1 una agenda intensa. Expondr\u00e1 en una mesa panel sobre \u201cTurismo y Gastronom\u00eda Andina\u201d, disertando sobre el potencial de la cocina local como motor de desarrollo. Adem\u00e1s, demostrar\u00e1 su talento en una cocina en vivo y enfrentar\u00e1 el desaf\u00edo m\u00e1s grande: una competencia donde los participantes deber\u00e1n crear platos con ingredientes sorpresa que solo conocer\u00e1n al momento del evento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta experiencia es fundamental para reforzar conocimientos, intercambiar saberes y, sobre todo, para llevar nuestra cultura, la de La Quiaca y la Puna, a otro rinconcito del mundo\u201d, expres\u00f3 la chef, visiblemente emocionada por la oportunidad. El viaje representa un salto cualitativo para la visibilidad de la gastronom\u00eda regional en circuitos internacionales especializados.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Un logro comunitario<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mart\u00ednez no olvida el apoyo clave que recibi\u00f3 de su comunidad. A trav\u00e9s de una rifa solidaria, muchos quiaque\u00f1os contribuyeron a financiar parte de los gastos del viaje. \u201cQuiero agradecer profundamente a cada persona que compr\u00f3 un n\u00famero, a todos los que confiaron y se sumaron. Esto es tambi\u00e9n un logro de todos\u201d, destac\u00f3 la chef, subrayando el car\u00e1cter colectivo de esta proyecci\u00f3n internacional.<\/p>\n\n\n\n

Su participaci\u00f3n promete ser un puente cultural, donde los sabores ancestrales y las t\u00e9cnicas andinas dialogar\u00e1n con la cocina contempor\u00e1nea, poniendo en valor la identidad de La Quiaca en un escenario gastron\u00f3mico de relevancia continental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La chef quiaque\u00f1a Lilian Mart\u00ednez representar\u00e1 a la Puna en la Feria del Mole de Costa Rica, donde expondr\u00e1 sobre gastronom\u00eda andina, cocinar\u00e1 en vivo y competir\u00e1 con ingredientes sorpresa. Agradece el apoyo comunitario que hizo posible su viaje.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[7292,7296,7291,7293,3358,7295,7294,1955,7297,5336,2114],"class_list":["post-19830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-cheflilianmartinez","tag-cocinaandina","tag-competenciaculinaria","tag-costarica","tag-culturaquiaquena","tag-feriadelmole","tag-gastronomia-3","tag-laquiaca-2","tag-proyeccioninternacional","tag-puna-2","tag-turismogastronomico"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/WhatsApp-Image-2026-01-05-at-12.14.34.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19833,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830\/revisions\/19833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}