{"id":22950,"date":"2026-05-06T10:01:54","date_gmt":"2026-05-06T13:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/?p=22950"},"modified":"2026-05-06T10:04:04","modified_gmt":"2026-05-06T13:04:04","slug":"magda-choque-vilca-la-diosa-de-las-papas-andinas-que-defiende-la-soberania-alimentaria-desde-la-quiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/2026\/05\/06\/magda-choque-vilca-la-diosa-de-las-papas-andinas-que-defiende-la-soberania-alimentaria-desde-la-quiaca\/","title":{"rendered":"Magda Choque Vilca, la \u201cDiosa de las papas andinas\u201d que defiende la soberan\u00eda alimentaria desde La Quiaca"},"content":{"rendered":"\n

En La Quiaca, Magda Choque Vilca impulsa un emprendimiento que rescata sabores ancestrales, protege la biodiversidad y reivindica la cocina como una herramienta de identidad, educaci\u00f3n y soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

La Quiaca, 6 de mayo del 2026 <\/strong>\/\/ En el extremo norte argentino, donde la altura, la tierra y la memoria se encuentran, Magda Choque Vilca convirti\u00f3 a las papas andinas en bandera cultural. Muchos la llaman la \u201cReina de las papas andinas\u201d<\/strong>, aunque ella prefiere definirse con humor y convicci\u00f3n como la \u201cDiosa de las papas andinas\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs que a los reyes se los puede destronar y los dioses son inmortales<\/strong>\u201d, dice entre risas. Pero detr\u00e1s de esa frase hay una certeza profunda: su trabajo con los sabores ancestrales trasciende cualquier apodo.<\/p>\n\n\n\n

El eje de su historia es claro: la defensa de la biodiversidad y la soberan\u00eda alimentaria<\/strong>. Magda no habla solo de cocina; habla de territorio, de memoria, de pueblos, de semillas y de identidad. Para ella, cada papa andina cuenta una historia y representa una forma de resistencia frente al olvido.<\/p>\n\n\n\n

Con el tiempo descubri\u00f3 que su apellido paterno, Choque<\/strong>, significa \u201cpapa semilla\u201d. Ese hallazgo termin\u00f3 de unir su historia personal con su misi\u00f3n p\u00fablica. Desde entonces, asumi\u00f3 su rol como portavoz de un mensaje que nace en la tierra y llega hasta los fogones.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Su compromiso tambi\u00e9n lleg\u00f3 a la educaci\u00f3n. Como respuesta a la necesidad de formar nuevas generaciones en saberes propios, impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria<\/strong>, una propuesta que entiende la cocina como parte de las pol\u00edticas p\u00fablicas y no como un simple oficio.<\/p>\n\n\n\n

Magda tambi\u00e9n particip\u00f3 del evento \u201cMujeres que Cocinan Ideas\u201d<\/strong>, un espacio donde su experiencia busca inspirar a otras mujeres que transforman la realidad desde la tierra, los alimentos y la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

En tiempos donde muchas veces se mira hacia afuera para hablar de innovaci\u00f3n, Magda recuerda que el futuro tambi\u00e9n puede estar en una semilla ancestral. En La Quiaca, su emprendimiento no solo produce sabores: siembra memoria, dignidad y soberan\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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