La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de La Quiaca intensifica las acciones preventivas y de capacitaci\u00f3n de cara a las celebraciones patrias del 25 de Mayo. Adem\u00e1s de acompa\u00f1ar la festividad de la Virgen de Luj\u00e1n, patrona del mercado municipal, el \u00e1rea lanz\u00f3 recomendaciones sanitarias para comerciantes y vendedores ambulantes, especialmente ante el riesgo de enfermedades transmitidas por roedores.<\/p>\n\n\n\n
La Quiaca, 8 de mayo del 2026<\/strong> \/\/ La ciudad de La Quiaca vive jornadas de intensa actividad comunitaria, religiosa y comercial. En el mercado municipal culmin\u00f3 la novena en honor a la Virgen de Luj\u00e1n, patrona de los trabajadores y locatarios de los distintos espacios comerciales de la ciudad. La celebraci\u00f3n reuni\u00f3 a comerciantes del mercado central, el play\u00f3n mayorista y minorista, adem\u00e1s del mercado La Luc\u00eda, fortaleciendo un sentido de identidad y pertenencia entre quienes sostienen diariamente la actividad econ\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda municipal destacaron la importancia de estas celebraciones, no solo desde la fe, sino tambi\u00e9n como espacios de integraci\u00f3n y fortalecimiento social. En paralelo, el municipio ya abri\u00f3 las inscripciones para vendedores ambulantes que deseen participar durante los actos del pr\u00f3ximo 25 de Mayo, donde se espera una importante convocatoria popular.<\/p>\n\n\n\n Las autorizaciones estar\u00e1n destinadas exclusivamente para esa jornada y los puestos ser\u00e1n organizados sobre avenida H\u00e9roes de Malvinas, con sectores previamente numerados para garantizar mayor orden y seguridad. Los vendedores que participen por primera vez deber\u00e1n presentar carnet sanitario o certificado m\u00e9dico que acredite aptitud para manipular alimentos.<\/p>\n\n\n\n Como parte de las pol\u00edticas preventivas, Bromatolog\u00eda brindar\u00e1 charlas sobre Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura, destinadas especialmente a emprendedores gastron\u00f3micos y feriantes. El objetivo es reforzar conocimientos sobre higiene, manipulaci\u00f3n de alimentos y elaboraci\u00f3n segura de productos, evitando intoxicaciones o enfermedades derivadas de pr\u00e1cticas incorrectas.<\/p>\n\n\n\n En ese marco, el municipio tambi\u00e9n puso el foco en la situaci\u00f3n sanitaria vinculada a enfermedades zoon\u00f3ticas transmitidas por roedores. Las autoridades alertaron sobre la necesidad urgente de mantener dep\u00f3sitos y comercios limpios, especialmente aquellos que almacenan harinas y alimentos secos. Desde Bromatolog\u00eda se\u00f1alaron que durante las inspecciones se detectaron rastros de roedores en algunos establecimientos comerciales.<\/p>\n\n\n\n Por ello, solicitaron a comerciantes y mayoristas que gestionen tareas de limpieza profunda y desratizaci\u00f3n preventiva. El municipio realizar\u00e1 monitoreos y acompa\u00f1ar\u00e1 las tareas de desinfecci\u00f3n, recordando que enfermedades transmitidas por part\u00edculas contaminadas pueden confundirse inicialmente con cuadros gripales o s\u00edntomas respiratorios comunes.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, desde el \u00e1rea bromatol\u00f3gica remarcaron que la salud p\u00fablica es una responsabilidad compartida entre el Estado y los comerciantes. La apuesta municipal apunta a construir una ciudad m\u00e1s segura, ordenada y preparada para recibir tanto a vecinos como visitantes en fechas de gran movimiento econ\u00f3mico y social, fortaleciendo adem\u00e1s la cultura de la prevenci\u00f3n y el cuidado sanitario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de La Quiaca intensifica las acciones preventivas y de capacitaci\u00f3n de cara a las celebraciones patrias del 25 de Mayo. 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