En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, la Unidad de Nutrici\u00f3n del Hospital de La Quiaca invita a las familias de la comunidad a participar del concurso \u201cCocinar en Familia es Saludable\u201d, una iniciativa que busca promover h\u00e1bitos saludables, incentivar la creatividad culinaria y revalorizar los alimentos regionales. Las recetas se recibir\u00e1n hasta el 27 de octubre inclusive y la familia ganadora obtendr\u00e1 una canasta de productos.<\/p>\n\n\n\n
La licenciada en Nutrici\u00f3n Lorena Campos explic\u00f3 que la propuesta busca fortalecer la participaci\u00f3n familiar en torno a la alimentaci\u00f3n y recuperar las costumbres y conocimientos que cada hogar transmite a trav\u00e9s de la cocina. La convocatoria est\u00e1 abierta a todas las familias, independientemente de su conformaci\u00f3n, con el objetivo de generar un espacio de encuentro y promover el uso de productos propios de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para participar, se deber\u00e1 presentar una receta escrita de manera clara, con un nombre original, los ingredientes y el procedimiento de preparaci\u00f3n. La elaboraci\u00f3n podr\u00e1 ser un plato salado, un postre o cualquier otra preparaci\u00f3n que incorpore uno o m\u00e1s alimentos regionales. Desde la organizaci\u00f3n destacaron que la creatividad ser\u00e1 un aspecto fundamental para la evaluaci\u00f3n de las propuestas.<\/p>\n\n\n\n
La recepci\u00f3n de las recetas estar\u00e1 habilitada hasta el 27 de octubre inclusive. Seg\u00fan inform\u00f3 Campos, se est\u00e1 gestionando un espacio c\u00e9ntrico para instalar un buz\u00f3n donde las familias puedan depositar sus presentaciones. Un jurado integrado por miembros del equipo de salud evaluar\u00e1 las propuestas y seleccionar\u00e1 a la ganadora, que recibir\u00e1 una canasta con diversos productos.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s del reconocimiento, la iniciativa contempla la elaboraci\u00f3n de un recetario con las preparaciones presentadas, con el prop\u00f3sito de compartir las ideas de las familias y difundir nuevas formas de incorporar alimentos regionales a la alimentaci\u00f3n cotidiana. De esta manera, el Hospital de La Quiaca busca promover la alimentaci\u00f3n saludable, preservar las tradiciones gastron\u00f3micas y fortalecer los v\u00ednculos familiares a trav\u00e9s de una actividad que pone en valor la identidad culinaria de la comunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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