{"id":6733,"date":"2022-03-24T10:16:58","date_gmt":"2022-03-24T13:16:58","guid":{"rendered":"http:\/\/laquiacanoticias.ar\/?p=6733"},"modified":"2022-03-24T10:16:58","modified_gmt":"2022-03-24T13:16:58","slug":"rinconada-tradicion-y-devocion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/2022\/03\/24\/rinconada-tradicion-y-devocion\/","title":{"rendered":"“Rinconada” Tradici\u00f3n y devoci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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La localidad pune\u00f1a eligi\u00f3 como ganadora a Antonia Morales del concurso de cocina regional en el marco del 53\u00b0 Feria de Trueque y Cambalache en Honor a San Jos\u00e9 y 9\u00b0 edici\u00f3n de la feria artesanal y cocina regional- Rinconada.<\/p>\n

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El Comisionado Municipal de\u00a0Rinconada<\/a>, Gerardo Alanoca, acompa\u00f1ado por la coordinadoras de Gastronom\u00eda y de Planificaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Turismo de la provincia, Melina Ainstein y Sandra Olmos, respectivamente encabez\u00f3 recientemente las nuevas ediciones de las ferias del Trueque y Cambalache y Artesanal y\u00a0Cocina<\/a>\u00a0Regional<\/a>, donde se concret\u00f3 el concurso de comida regional, entre una variada grilla de actividades. Tambi\u00e9n tuvo lugar el acto central en Honor a San Jos\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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La feria cont\u00f3 con la presencia de artesanos de la regi\u00f3n, productores de la Puna y Bolivia, cocineros de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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El concurso de cocina regional puso en valor los productos y comidas de la regi\u00f3n Puna y fueron realizados con t\u00e9cnicas ancestrales y productos pune\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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Los platos presentados fueron: Empanadilla de achacana, achacana en alm\u00edbar, morcilla de llama, ensaladas de mote y papa andina, queso de llama, milanesa de panza, tamales con carne de llama, guiso de quinoa, asado de cordero, picante de lengua, sopa majada y bebidas t\u00edpicas como jugo de anca\u00f1oca, ulpada.<\/p>\n

El primer lugar fue para Antonia Morales, seguida por Teresa Condori, Teodora Flores y Alicia Bautista y Liberta Condor\u00ed.<\/p>\n

Otros de los concursos destacados fue el de la Planta Regional \u201cLa Anca\u00f1oca\u201d que se cultiva en las regiones del bajo de Rinconada.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tuvo lugar la Serenata a San Jos\u00e9 denominada \u201cLa Puna le Canta a San Jos\u00e9\u201d con la caracter\u00edstica que los artistas son de la regi\u00f3n Puna.<\/p>\n

Finalmente tuvo lugar el acto central en la Plaza General Belgrano donde se realiz\u00f3 la Misa y Procesi\u00f3n por las calles del pueblo con la imagen del Santo Patrono San Jos\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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