{"id":8372,"date":"2022-10-09T08:47:04","date_gmt":"2022-10-09T11:47:04","guid":{"rendered":"http:\/\/laquiacanoticias.ar\/?p=8372"},"modified":"2022-10-12T15:25:34","modified_gmt":"2022-10-12T18:25:34","slug":"ledesma-finalizo-su-zafra-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laquiacanoticias.ar\/index.php\/2022\/10\/09\/ledesma-finalizo-su-zafra-2022\/","title":{"rendered":"Ledesma finaliz\u00f3 su zafra 2022"},"content":{"rendered":"

La compa\u00f1\u00eda juje\u00f1a alcanz\u00f3 una producci\u00f3n de 293.000 toneladas de az\u00facar f\u00edsica. La empresa contin\u00faa invirtiendo para mejorar su competitividad en el trabajo de campo y f\u00e1brica con tecnolog\u00eda. <\/em><\/strong><\/p>\n

Ledesma termin\u00f3 su cosecha anual de ca\u00f1a de az\u00facar, materia prima a partir de la que fabrica az\u00facar, papel, alcohol, bioetanol, cuadernos y repuestos y productos electrol\u00edticos. Con el final de la zafra, el ciclo productivo contin\u00faa en las f\u00e1bricas, donde se dan los procesos de refinaci\u00f3n y envasado de az\u00facar, destilado de alcohol y producci\u00f3n de papel. Con el residuo vegetal de la cosecha de ca\u00f1a, la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n produce energ\u00eda renovable que cubre m\u00e1s de la mitad de su matriz energ\u00e9tica.<\/h3>\n

La producci\u00f3n de az\u00facar f\u00edsica fue de 293.000 toneladas. Ledesma moli\u00f3 3.074.064 toneladas de ca\u00f1a, de las cuales 2.687.450 toneladas fueron propias y 386.614 toneladas provinieron de ca\u00f1eros independientes. Este \u00faltimo grupo es importante porque genera una actividad productiva que excede a Ledesma y se traslada a toda la provincia de Jujuy, dado el movimiento de productores y proveedores.<\/h3>\n

La producci\u00f3n de ca\u00f1a propia fue 3,5% inferior a la de 2021, debido principalmente a las condiciones clim\u00e1ticas: el fen\u00f3meno de la Ni\u00f1a gener\u00f3 una primavera y un verano muy secos. El verano tuvo pocas lluvias, y para la zafra 2022 apenas cayeron 475 mm, 200 mm menos que para 2021. El invierno trajo una helada t\u00edpica de la zona, sin afectar el rendimiento y desarrollo del ca\u00f1averal.<\/p>\n

En este escenario de meses m\u00e1s secos, en 2021 las fincas de Ledesma tuvieron 20% m\u00e1s de riego propio que en 2020, debido a la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda de riego y la disponibilidad de mano de obra, que el a\u00f1o anterior hab\u00eda mermado de forma considerable a ra\u00edz del ausentismo por pandemia.<\/p>\n

Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta el efecto de los incendios que por el calor producen la deshidrataci\u00f3n de la ca\u00f1a que queda en pie, y le quitan rendimiento por la demora en su cosecha. Este fen\u00f3meno perjudica los brotes para la siguiente zafra.<\/p>\n

El rendimiento sacarino -es decir, la cantidad de az\u00facar producida por tonelada de ca\u00f1a- fue de 10,6.<\/p>\n

Durante la zafra, Ledesma producir\u00e1 85 millones de litros de alcohol, cifra inferior a la de 2021. De este volumen, m\u00e1s del 90% se destinar\u00e1 a la producci\u00f3n de bioetanol para los autos de Argentina, y el resto ir\u00e1 a alcohol de farmacia y licorer\u00eda.<\/p>\n

En cuanto al papel embalado, Ledesma estima producir 107.000 toneladas.<\/p>\n

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Transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n

Durante la zafra que termin\u00f3, Ledesma inici\u00f3 su programa Agroprime de monitoreo digital en el campo a trav\u00e9s de celulares. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda juje\u00f1a est\u00e1 obteniendo los primeros resultados del sistema de an\u00e1lisis de im\u00e1genes obtenidas con sat\u00e9lites y drones para evaluar humedad y rendimiento en suelos. Ledesma es la primera empresa de la Argentina que concret\u00f3 un convenio con la Comisi\u00f3n Nacional de Actividades Espaciales (CONAE) para este fin.<\/p>\n

Ledesma lleva adelante un moderno sistema de monitoreo permanente de su flota agr\u00edcola a trav\u00e9s de 526 dispositivos en m\u00e1s de 300 tractores, 35 cosechadoras, camiones, camionetas y cuatriciclos, entre otros. Este seguimiento funciona las 24 horas del d\u00eda y permite mejorar la eficiencia en los tiempos de cosecha, plantaci\u00f3n y riego. El uso de la big data<\/em> que genera esta herramienta ir\u00e1 agregando nuevas funcionalidades.<\/p>\n

El sistema Rubic\u00f3n, para un \u00f3ptimo uso del agua, funcion\u00f3 durante toda la cosecha. Este sistema tiene ciertos par\u00e1metros configurados para operar de manera autom\u00e1tica y en tiempo real las compuertas de los canales, y de esta manera distribuir el agua en la medida exacta en que necesita la unidad de manejo en el campo.<\/p>\n

En lo que hace a la f\u00e1brica, Ledesma invirti\u00f3 US$2,6 millones para implementar un nuevo sistema de filtrado de cachaza en su planta de az\u00facar, que moderniza y mejora la eficiencia de ese proceso. Gracias a eso, la compa\u00f1\u00eda recuper\u00f3 m\u00e1s de 4000 toneladas de az\u00facar en el a\u00f1o, y pudo disponer del bagacillo para quemar en las calderas y utilizarlo como energ\u00eda renovable, con lo que usa menos gas natural y ahorra m\u00e1s de 1 mill\u00f3n de d\u00f3lares. La mejora fue tal que, ya en esta zafra, la compa\u00f1\u00eda recuper\u00f3 el monto de la inversi\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Ledesma puso en marcha la nueva m\u00e1quina de sobres de 5 g de az\u00facar, con una inversi\u00f3n de USD 350.000. Este equipo produce mil sobrecitos por minuto, y este a\u00f1o se estima alcanzar una producci\u00f3n de 15 millones de sobres mensuales en la primera etapa.<\/p>\n

Ledesma tambi\u00e9n instal\u00f3 nuevas zarandas de az\u00facar farmacopea, que permiten alcanzar una producci\u00f3n de 600 toneladas por mes de az\u00facar para laboratorios. Cabe destacar que antes de esta inversi\u00f3n, ese era el volumen que se produc\u00eda en todo el a\u00f1o. Con la mayor producci\u00f3n, Ledesma podr\u00e1 cubrir la demanda actual de un mercado altamente exigente.<\/p>\n

Finalmente, la compa\u00f1\u00eda juje\u00f1a instal\u00f3 en la f\u00e1brica de alcohol nuevos intercambiadores de calor y condensadores en el proceso de destiler\u00eda. Esta inversi\u00f3n mejor\u00f3 la performance de la f\u00e1brica y logr\u00f3 alcanzar el r\u00e9cord de 89% de eficiencia, por sobre un 87,5 % de la zafra anterior. Esto quiere decir que, con la misma cantidad de materia prima, Ledesma produjo m\u00e1s alcohol por la ganancia en eficiencia con el nuevo equipamiento.<\/p>\n

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