Más de 40 puestos gastronómicos, 28 jugueros y nuevos emprendimientos locales se suman a la gran feria ancestral de los pueblos.
La ciudad de La Quiaca avanza a paso firme en los preparativos para la Manka Fiesta 2025, y este miércoles se llevó adelante la entrega de lotes y espacios para comerciantes, artesanos y emprendedores que participarán del evento cultural más importante del norte jujeño.
Desde el Área de Bromatología del Municipio, la directora Marcela Lamas informó que la distribución de puestos se realiza en coordinación con Obras Públicas, Rentas y otras áreas municipales, garantizando un orden adecuado y el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
“Hoy se entregaron los espacios correspondientes al rubro de comidas rápidas y mañana continuamos con jugos, postres y food trucks. Pedimos a todos los feriantes respetar los lugares asignados para que podamos recibir a todos los visitantes sin inconvenientes”, explicó Lamas.
Un crecimiento que refleja el esfuerzo de los emprendedores locales
La funcionaria destacó que este año se incrementó significativamente el número de puestos gastronómicos, reflejo del empuje económico y la creatividad de los vecinos frente a la situación económica nacional:
- 40 puestos de comidas rápidas ya fueron entregados.
- 28 espacios para venta de jugos y postres, frente a solo 6 en años anteriores.
- 5 carpas bailables confirmadas, con posibilidad de ampliación.
- Nuevos food trucks y stands regionales de helados, empanadas y platos típicos.
“La gente está buscando oportunidades para generar ingresos. La Manka Fiesta es una gran vitrina para los microemprendedores locales y regionales”, señaló Lamas.
Sectores definidos y ordenados para una fiesta sin contratiempos
El operativo de entrega se organiza por sectores para garantizar la correcta distribución dentro del predio ferial:
- Zona central: comidas rápidas sin expendio de bebidas alcohólicas.
- Sector gastronómico regional: platos típicos, postres, panadería artesanal y bebidas naturales.
- Área de indumentaria y artesanías: prendas de vestir, bijouterie, regalos, plantas y objetos de decoración.
- Sector de entretenimiento: juegos recreativos e inflables, ya adjudicados la semana pasada.
“Pedimos respeto por los lugares asignados. Algunos feriantes intentan cambiar o ampliar su espacio, y eso genera inconvenientes. Cada puesto fue medido y asignado con anticipación. Queremos una Manka organizada y segura para todos”, subrayó Lamas.
Una feria que crece en identidad y participación
La directora remarcó que la Manka Fiesta continúa consolidándose como un espacio de encuentro, producción y cultura viva, con la participación de emprendedores de toda la región puneña.
“Cada año vemos más gente que llega desde localidades vecinas. Nuestra feria no solo es comercial: es una muestra viva de la identidad cultural de La Quiaca. Por eso trabajamos para que cada detalle esté en su lugar”, añadió.
La jornada de este miércoles concluirá con la verificación técnica de los puestos instalados y la limpieza general del predio. El jueves se continuará con la entrega para el rubro cereales y alimentos secos, completando así la grilla de adjudicaciones antes del inicio de la fiesta.
Cronograma de entrega de puestos
| Día | Rubro asignado | Horario de entrega |
|---|---|---|
| Martes 14 | Comidas rápidas | 09:00 a 13:00 |
| Miércoles 15 | Jugos, postres y food trucks | 09:00 a 13:00 |
| Jueves 16 | Cereales y productos secos | 09:00 a 13:00 |
Una Manka Fiesta organizada, inclusiva y con identidad
El municipio reafirmó su compromiso de acompañar a los productores y comerciantes locales en la preparación de esta edición, que espera recibir a miles de visitantes durante el fin de semana.
“La Manka es de todos. Por eso pedimos respeto, colaboración y compromiso. Cada puesto, cada feriante, es parte del alma de esta fiesta ancestral que sigue creciendo con orgullo quiaqueño”, finalizó Lamas.
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