La próxima edición de la Manka Fiesta incorporará una fuerte propuesta productiva y técnica con exposición de llamas y ovinos, demostraciones de esquila mecánica, degustación de chacinados de llama y stands destinados a productores de distintos puntos de la región. Fabiana Brizio, directora de la Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa del INTA, destacó la articulación con el Municipio de La Quiaca y la oportunidad de acercar tecnología, asistencia técnica y nuevas alternativas productivas a la Puna.
La Manka Fiesta volverá a demostrar que su identidad no se limita a lo cultural y comercial, sino que también constituye una gran vidriera de la producción regional. La Municipalidad de La Quiaca y el INTA avanzan en la organización de una agenda que incluirá exposición de camélidos y ovinos, esquila mecánica, calidad de fibra, alimentación ganadera y mejoramiento de cultivos andinos, integrando conocimientos tradicionales con nuevas herramientas técnicas.
La ingeniera Fabiana Brizio, directora de la Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa, explicó que ya se mantuvieron reuniones para definir los ejes de trabajo y las actividades que el organismo desarrollará durante la Manka Fiesta. “Tratamos de estar a disposición de las demandas que nos plantearon”, señaló, destacando el trabajo conjunto con el municipio y la expectativa por la participación de productores de diferentes comunidades.
El INTA instalará stands institucionales correspondientes a la Estación Experimental y a agencias como las de La Quiaca y Santa Victoria Oeste. Allí habrá equipos técnicos disponibles para brindar información, responder consultas y establecer vínculos con productores que necesiten asesoramiento sobre alimentación animal, fibra, semillas, cultivos o alternativas de agregado de valor.
Uno de los principales atractivos será la exposición de llamas y ovinos, acompañada por demostraciones vinculadas a la esquila mecánica y al aprovechamiento de la fibra. Además, profesionales con experiencia en este tipo de ferias participarán como jurados, aportando conocimientos técnicos y acompañando la evaluación de los animales y productos presentados.
La gastronomía regional tendrá también un lugar destacado. Brizio adelantó que se realizará una degustación de chacinados de llama, una propuesta que busca mostrar nuevas posibilidades para agregar valor a una de las producciones emblemáticas de la Puna. “Es un producto que no solamente es rico, sino que mantiene las cualidades nutritivas de la carne de llama”, explicó.
La muestra contará además con productores provenientes de Santa Victoria Oeste, La Quebrada y distintas comunidades puneñas, quienes podrán exhibir y comercializar directamente sus productos. También se prevé la presencia de productores de quinoa de zonas como El Cóndor y Llavi, vinculados a proyectos de fortalecimiento y mejoramiento de semillas de cultivos andinos.
Brizio destacó igualmente el trabajo que se desarrolla mediante el proyecto Raíces, ejecutado por el INTA, que permite sostener diferentes acciones con productores y productoras del territorio. La planificación incluso busca hacer coincidir algunas actividades previas con la fecha de la Manka Fiesta para facilitar la participación de quienes deben recorrer largas distancias para llegar hasta La Quiaca.
La articulación entre la Municipalidad de La Quiaca, el INTA y los productores vuelve así a darle a la Manka Fiesta una dimensión que excede el espectáculo: será también un espacio de transferencia de conocimientos, comercialización, capacitación e intercambio de experiencias.
Con camélidos, ovinos, fibra, cultivos andinos y productos derivados de la llama como protagonistas, La Quiaca se prepara para mostrar nuevamente la capacidad productiva de la Puna, fortaleciendo una fiesta que une tradición, identidad y posibilidades concretas de desarrollo regional.
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