La Quiaca // En un contexto de crecimiento demográfico y expansión comercial en La Quiaca, la Dirección de Bromatología y Zoonosis, bajo la gestión de Marcela Lamas, ha logrado consolidar un esquema de inspecciones y operativos que garantizan seguridad alimentaria y bienestar animal en la ciudad. El balance de enero ha sido positivo, reflejando el compromiso del área con la salud pública y la calidad de vida de los quiaqueños.
Controles rigurosos para garantizar alimentos seguros
El incremento de la población y la proliferación de nuevos comercios han demandado un despliegue mayor de los inspectores, quienes recorren distintos puntos de la ciudad verificando que los establecimientos cumplan con las normativas del Código Alimentario Argentino (Ley 18.284).
“El objetivo es asegurar que los productos comercializados sean aptos para el consumo, almacenados en condiciones adecuadas y dentro de los plazos de vencimiento correspondientes”, explicó Lamas. Durante los operativos, se detectaron irregularidades como falta de documentación habilitante, deficiencias en la higiene de los locales y almacenamiento inadecuado de mercaderías, lo que derivó en decomisos de productos en mal estado.
Si bien los controles suelen generar incomodidad entre los comerciantes, Lamas destacó que se ha notado un cambio de actitud en el sector, con un mayor compromiso para supervisar la mercadería que reciben y evitar sanciones. “Es fundamental que los comerciantes realicen una inspección constante de sus productos antes de ofrecerlos al público”, enfatizó.
Capacitación y fortalecimiento del equipo de Bromatología
Uno de los hitos del área ha sido la capacitación continua del personal, que se vio reforzada con la participación de especialistas en sanidad alimentaria. Gracias a estas instancias formativas, los inspectores cuentan con herramientas más precisas para evaluar riesgos y garantizar el cumplimiento de la normativa vigente.
“Hemos trabajado con el equipo de SUNIBROM para que los inspectores cuenten con conocimientos actualizados en materia de control de alimentos. Es un proceso de formación constante porque las normativas evolucionan y debemos adaptarnos”, explicó la funcionaria.
Zoonosis: compromiso con la tenencia responsable
El área de Zoonosis ha cumplido con el calendario planificado de castraciones y vacunaciones antirrábicas, promoviendo el control de la población animal y la prevención de enfermedades zoonóticas. Las castraciones se realizan los martes y jueves, mientras que las inscripciones se reciben lunes, miércoles y viernes, asegurando una logística eficiente para los vecinos.
A pesar de la buena respuesta de la comunidad, Lamas señaló que aún es necesario reforzar la concientización sobre la tenencia responsable de mascotas, ya que algunos propietarios no cumplen con los requisitos previos a las cirugías o no vacunan a sus animales a tiempo.
“Hemos recibido pedidos a través de redes sociales para intensificar la educación sobre este tema. Vamos a trabajar con las escuelas porque los niños son un factor clave para multiplicar el mensaje y generar un cambio de hábitos en la sociedad”, adelantó.
Un trabajo sostenido para una Quiaca más saludable
El balance del mes de enero marca un avance significativo en el control de los comercios y en la gestión de salud animal, consolidando el trabajo del equipo de Bromatología y Zoonosis. La sinergia entre fiscalización, capacitación y concientización ha permitido resultados positivos que benefician a toda la comunidad.
Con el inicio del ciclo escolar en el horizonte, el equipo de Marcela Lamas redoblará los esfuerzos para que la educación en seguridad alimentaria y bienestar animal llegue a cada hogar de La Quiaca, demostrando que la prevención y el compromiso ciudadano son las claves para una ciudad más segura y saludable.
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