“Detectives de sellos”: el hospital de La Quiaca lanza taller sobre alimentación saludable y etiquetado frontal

Este martes por la mañana, el Hospital Dr. Jorge Uro de La Quiaca será sede de una propuesta educativa innovadora, orientada a la promoción de una alimentación saludable. La actividad, denominada “Detective de Sellos”, es organizada en el marco de las prácticas profesionalizantes de Camila Escalera, estudiante avanzada de la carrera de Nutrición.

El taller está enfocado en brindar herramientas concretas para que la comunidad pueda interpretar correctamente el etiquetado frontal de alimentos envasados, especialmente a partir de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, vigente en todo el país.

“La idea es que las personas puedan leer con ojo de detective los octógonos negros que advierten sobre exceso de azúcares, sodio, grasas totales y grasas saturadas”, explicó Camila Escalera, quien se encuentra finalizando su etapa formativa con esta actividad en el sistema de salud pública.

🔍 Detectar para elegir mejor: una herramienta cotidiana

El enfoque de la jornada apunta a que tanto personal de salud como vecinos de la comunidad puedan identificar los llamados “nutrientes críticos” —aquellos que están relacionados con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad— y así tomar decisiones más informadas a la hora de comprar alimentos.

“No se trata solo de leer un paquete, sino de saber qué llevamos a la mesa. Esta ley pone especial foco en proteger a niños y adolescentes, y todos tenemos que ser parte de ese cambio”, destacó la estudiante.

📍 Taller abierto y gratuito

El encuentro se realizará este martes a las 10 de la mañana en el salón de APS del hospital, con entrada libre y gratuita. Está destinado tanto a personal de salud como a la comunidad en general, con el objetivo de democratizar el conocimiento nutricional y fomentar hábitos más saludables.

🍎 Alimentarse con conciencia: una apuesta desde la salud pública

Desde el hospital celebran la propuesta como parte de un compromiso sostenido con la educación alimentaria, entendiendo que prevenir es también cuidar. El nombre lúdico del taller, “Detective de Sellos”, busca captar el interés y facilitar la comprensión de un tema que afecta directamente a la salud de la población.

“Agradecemos profundamente a Camila y al equipo que acompaña esta actividad. En estos tiempos, aprender a comer bien es una herramienta de empoderamiento para todas las familias”, señalaron desde el área de APS.

En un contexto donde los ultraprocesados inundan las góndolas, la capacitación comunitaria se vuelve una herramienta poderosa. Este martes, La Quiaca se pone en modo detective para seguir construyendo salud desde el conocimiento.