Feria de Ciencias en La Quiaca: Creatividad y sabor de la Escuela Agrotécnica 14 de Cieneguillas

El patio cervecero del Hote de Turismo de la municipalidad de La Quiaca se convirtió en un espacio de conocimiento, innovación y sabores gracias a la participación de la Escuela Agrotécnica N° 14 de Cieneguillas, que llegó a La Quiaca para compartir con la comunidad el talento y la creatividad de sus estudiantes. La actividad, enmarcada en la Semana de la Educación Agrotécnica que se celebra del 4 al 8 de agosto, contó con el acompañamiento de la Municipalidad, que facilitó el espacio para la muestra.

La vicedirectora Mónica Choque Espinosa explicó que el objetivo de la feria es abrir las puertas de la escuela hacia la comunidad, mostrando no solo productos terminados sino también el proceso de aprendizaje que los alumnos llevan adelante en distintas áreas. “Queremos que la gente conozca lo que hacemos y, al mismo tiempo, disfrute de nuestras elaboraciones”, expresó.

En los stands, vecinos y visitantes pudieron degustar escabeches de conejo y de llama, mortadela de llama, productos de quinua y una completa mesa dulce con alfajores y café de haba, resultado del Proyecto Llanazanca, que representará a la institución en la próxima instancia provincial de la Feria de Ciencias en San Salvador de Jujuy el 27 y 28 de agosto.

La creatividad no se limitó a la gastronomía: los estudiantes también exhibieron productos de vivero y almácigos, una motocultivadora diseñada por ellos mismos, un mini invernadero en pequeña escala y cerveza artesanal de miel elaborada en el marco del taller de industrialización.

Participaron alumnos de primero, segundo, cuarto y sexto año, quienes no solo presentaron sus proyectos sino que interactuaron con el público, compartiendo conocimientos y explicando la importancia del trabajo agropecuario en el desarrollo regional. “Esperamos la visita de escuelas primarias, especialmente séptimos grados, para que puedan conocer de cerca cómo funciona una escuela agro y ampliar su horizonte educativo”, indicó Choque Espinosa.

La feria permanecerá abierta hasta las 13 horas, invitando a toda la comunidad quiaqueña a acercarse, conocer, degustar y valorar el esfuerzo de jóvenes que combinan estudio, creatividad y compromiso con su tierra.